Чем отличается жиры растительного и животного происхождения?
Жиры растительного происхождения лучше для здоровья, чем жиры животного происхождения, из-за различия в составе жирных кислот.
Жирные кислоты - это карбоновые кислоты, содержащие длинные углеводородные цепи. Они играют важную роль в организме и могут быть: