Как называется процесс удаления горьких вкраплений из цедры цитрусовых?
Удаление горьких частичек из кожуры цитрусовых называется 'цедрирование'. Это делается для того, чтобы сделать вкус приятнее.
Какие части цитрусовых можно использовать в кулинарии?
Мы можем есть мясо цитрусовых фруктов (например, апельсинов), пить из них соки или тереть шкурку на пироги.
Что такое цитрусовый изюм?
Цитрусовый изюм - это сушеная цедра цитрусовых фруктов, которая добавляется в различные сладкие блюда.