стейк

Стейк — это толсто нарезанный кусок мяса, обычно говядины, который жарится или запекается на гриле. Он может быть приготовлен различными способами, включая:

  • Редкий – мягкий и сочный, с кровью;
  • Средний – равномерно прожаренный с розовой сердцевиной;
  • Полностью прожаренный – без следов крови.

Стейк часто подается с гарнирами и соусами.

Как называется мясной соус, который обычно подают к стейкам?
Мясной соус к стейкам называется 'Соус борделёз'.