сохранность улова

Сохранность улова – это процессы и методы, направленные на:

  • Поддержание качества продуктов рыболовства;
  • Предотвращение порчи, повреждений и загрязнений;
  • Оптимальное хранение и транспортировка рыбы.

Как обеспечивается сохранность улова при транспортировке?
Чтобы сохранить улов мшанок во время перевозки, нужно использовать холод (лед или холодильники) и специальные ящики для хранения. Это поможет избежать порчи продукта.