шеф-повара

Шеф-повара — это высококвалифицированные специалисты в области кулинарии, ведущие команду поваров и отвечающие за:

  • Создание меню и контроль качества блюд;
  • Управление кухонным персоналом и распределение задач;
  • Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.

Какие виды моллюсков наиболее популярны среди шеф-поваров?

Шеф-повара часто используют устрицы, мидии, гребешки, креветки и кальмары в своих блюдах, потому что они очень вкусные.