Какие основные методы консервации пищевых продуктов на основе химических реакций?
Консервация продуктов помогает им сохраниться дольше. Для этого им добавляют специальные вещества.
Регуляторы кислотности - это вещества, используемые для контроля уровня pH в различных продуктах. Они обеспечивают стабильность, улучшая качество и безопасность. Основные функции: