разрушение продуктов

Разрушение продуктов – это процесс, при котором пищевые изделия теряют свои физические и химические свойства.

  • Механическое разрушение: повреждение структуры продуктов.
  • Химическое разрушение: изменение состава под воздействием среды.
  • Биологическое разрушение: порча из-за микроорганизмов.

Какова роль мух в разрушении продуктов?

Мухи могут испортить еду, так как они переносят бактерии на своих телах, загрязняя продукты. Они также откладывают яйца на еду, из которых потом появляются личинки.