растворимые волокна

Растворимые волокна — это тип клетчатки, которая растворяется в воде, образуя гели. Эти волокна полезны для здоровья благодаря следующим свойствам:

  • Снижение уровня холестерина
  • Регуляция сахара в крови
  • Улучшение пищеварения

Примеры включают овсянку, бобовые и некоторые фрукты.

Как пищевые волокна влияют на уровень холестерина в крови?
Пищевые волокна помогают уменьшить уровень плохого холестерина в крови. Они работают как губка: когда мы их едим, они впитывают лишний холестерин и не дают ему попадать обратно в кровь.