Что означает термин «выдержка» в виноделии?
Выдержка – это когда вино оставляют на какое-то время, чтобы улучшить его вкус.
Процесс старения - это естественный биологический процесс, который включает изменения в организме на протяжении времени. Он может быть описан следующими аспектами: