протеазы

Протеазы - это ферменты, которые играют ключевую роль в процессах расщепления белков. Они обеспечивают:

  • Дигестию - разрушение белков в пищеварительной системе;
  • Регуляцию - участие в клеточных процессах и метаболизме;
  • Иммунный ответ - активизация защитных функций организма.

Какие продукты пищеварения образуются в результате действия ферментов поджелудочной железы?

Поджелудочная железа делает специальные соки для переваривания еды. Эти соки помогают раскладывать еду на части: углеводы становятся сладкими (как сахар), жиры становятся маслами, а белки становятся маленькими кусочками.