Приготовление улиток

Приготовление улиток включает в себя несколько этапов:

  • Очистка: Удаление песка и грязи с улиток.
  • Бланширование: Кратковременное кипячение для улучшения вкуса.
  • Приготовление: Запекание или жарка с различными специями и соусами.

Улитки часто подаются как деликатес в французской кухне.

Каким образом происходит обработка улиток после добычи?

Улитки после добычи чистят, отделяют раковины и готовят для еды.