органолептика

Органолептика — это наука, изучающая восприятие объектов с помощью органов чувств. Основные аспекты:

  • Вкус – оценка пищи по вкусовым качествам.
  • Запах – анализ ароматов и запахов.
  • Цвет – восприятие цветовых характеристик объектов.
  • Текстура – ощущение поверхности и структуры материалов.

Как влияет срок хранения на вкус кофе?
Хранить кофе долго не рекомендуется, потому что он теряет свой хороший вкус. Свежий кофе намного лучше по вкусу.