липаза

Липаза — это фермент, способствующий расщеплению жиров на глицерин и жирные кислоты. Основные функции включают:

  • Участвует в пищеварении – помогает переваривать жиры в пище.
  • Обмен веществ – регулирует уровень жиров в организме.
  • Индустриальное применение – используется в производстве биодизеля и других продуктов.

Как называется процесс расщепления жира под действием желчи и липазы?

Жир расщепляется с помощью желчи и специального вещества - липазы. Сначала желчь разбивает жир на мелкие капельки, а потом липаза помогает превратить их в вещества, которые может усвоить наш организм.

Какие продукты пищеварения образуются в результате действия ферментов поджелудочной железы?

Поджелудочная железа делает специальные соки для переваривания еды. Эти соки помогают раскладывать еду на части: углеводы становятся сладкими (как сахар), жиры становятся маслами, а белки становятся маленькими кусочками.