контроль мяса

Контроль мяса - это процесс, направленный на обеспечение качества и безопасности мясной продукции. Включает в себя:

  • Проверку на наличие заболеваний у животных;
  • Лабораторные исследования на микробиологические показатели;
  • Контроль условий хранения и транспортировки;
  • Соблюдение стандартов и нормативов.

Как можно предотвратить распространение трихинелл в экосистеме?

Чтобы избежать проблемы с червями-трихинеллами в мясе, нужно хорошо его готовить перед едой. Также полезно знать о том, откуда ты покупаешь мясо.