Что такое кроссконтаминация и как ее избежать в процессе приготовления пищи?
Кроссконтаминация - это когда бактерии передаются с одной еды на другую. Чтобы избежать этого важно помнить о чистоте: мыть руки, использовать разные доски и ножи для мяса и овощей, а также не перемешивать сырую еду с уже готовой.