буйволиное молоко

Буйволиное молоко — это молоко, получаемое от буйволиц, которое имеет высокую питательную ценность.

  • Содержит больше жиров по сравнению с коровьим молоком.
  • Имеет более густую консистенцию, что делает его идеальным для производства сыра.
  • Популярно в итальянской кухне, особенно для моцареллы.

Какие виды молока используют для производства молочных напитков?
Для производства различных видов молочных напитков используют разные типы молока: коровье, козье, овечье и даже растительное – такое как соевое или миндальное.