агар-агар

Агар-агар — это натуральный загуститель и желирующее вещество, получаемое из морских водорослей.

  • Используется в кулинарии для приготовления десертов и консервов.
  • Заменяет желатин, подходит для вегетарианцев и веганов.
  • Обладает высоким содержанием клетчатки, способствует пищеварению.

Какие виды водорослей используются в промышленности?

Водоросли – это растения из воды. Некоторые можно есть или использовать для других целей. Например, нори – это специальная еда из Японии.