Как пищевые волокна влияют на уровень холестерина в крови?
Добавлено:
Пищевые волокна помогают уменьшить уровень плохого холестерина в крови. Они работают как губка: когда мы их едим, они впитывают лишний холестерин и не дают ему попадать обратно в кровь.
Пищевые волокна играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, в частности, они могут значительно влиять на уровень холестерина в крови. Существует два основных типа пищевых волокон: растворимые и нерастворимые. Растворимые волокна, такие как пектин и бета-глюканы, могут связываться с холестерином в кишечнике и способствовать его выведению из организма. Это происходит следующим образом: когда растворимые волокна попадают в желудочно-кишечный тракт, они образуют гель, который захватывает молекулы холестерина и препятствует их абсорбции. В результате уровень холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), известного как «плохой» холестерин, может снижаться.
Кроме того, повышенное потребление пищевых волокон также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, которые могут участвовать в метаболизме холестерина. Они помогают превращать холестерин в менее вредные вещества или способствуют его выведению. Увеличение потребления таких продуктов, как овсянка, бобы, фрукты и овощи, может привести к значительному снижению уровня общего холестерина и улучшению соотношения между ЛПНП и ЛПВП (липопротеины высокой плотности). Таким образом, включение достаточного количества пищевых волокон в рацион является важным шагом для поддержания нормального уровня холестерина и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, повышенное потребление пищевых волокон также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, которые могут участвовать в метаболизме холестерина. Они помогают превращать холестерин в менее вредные вещества или способствуют его выведению. Увеличение потребления таких продуктов, как овсянка, бобы, фрукты и овощи, может привести к значительному снижению уровня общего холестерина и улучшению соотношения между ЛПНП и ЛПВП (липопротеины высокой плотности). Таким образом, включение достаточного количества пищевых волокон в рацион является важным шагом для поддержания нормального уровня холестерина и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Фото Nataliya Vaitkevich c PexelsПодобные вопросы