Как называется традиционное китайское блюдо, приготовленное из свежих стручков гороха и говядины?
Добавлено:
Это блюдо называется говядина с горошком. В нем есть мясо и зеленый горошек!
Традиционное китайское блюдо, приготовленное из свежих стручков гороха и говядины, называется «Говядина с горохом» или «Говядина по-Шанхайски». Это блюдо сочетает в себе нежные кусочки говядины и хрустящие стручки гороха, которые придают блюду свежесть и яркий вкус. Обычно его готовят на быстром огне, что позволяет сохранить все полезные вещества и яркий цвет ингредиентов.
Традиционное китайское блюдо с горохом и говядиной
Говядина с горохом или Говядина по-Шанхайски - одно из популярных китайских блюд, характерное для южной части Китая, особенно провинции Шанхай. Блюдо сочетает в себе нежный вкус говядины и хрустящие стручки горох, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Приготовление этого блюда основывается на технике вок, что позволяет быстро обжарить ингредиенты на интенсивном огне. Это сохраняет яркий цвет и текстуру овощей, а также насыщает говядину ароматами специй.
Ингредиенты
- 400 г говядины (лучше использовать мякоть)
- 200 г свежих стручков гороха
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- Соевый соус
- Кукурузный крахмал
- Масло растительное
Рецепт приготовления
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте говядину тонкими ломтиками. Замаринуйте ее в соевом соусе с добавлением кукурузного крахмала на 15–20 минут.
- Обжарка: В раскаленном воке разогрейте растительное масло. Обжарьте кусочки говядины на сильном огне до золотистой корочки (около 3-4 минут).
- Добавление овощей: Добавьте нарезанный чеснок и лук. Обжаривайте до появления аромата.
- Готовим горох: Добавьте стручки гороха и обжаривайте все вместе еще 2–3 минуты. Готовность гороха можно проверить по его яркому цвету и хрустящей текстуре.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зелеными травами.
Пара советов по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежеотрезанные стручки гороха.
- Не переваривайте овощи - они должны оставаться хрустящими.
- Можно добавить немного кунжутного масла для аромата в конце приготовления.
Такое блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями. Оно не только вкусное, но и очень красочное, что делает его идеальным выбором для подачи на стол.
Ответ для ребенка
Это блюдо называется говядина с горошком. В нем есть мясо и зелененькие горошины. Очень вкусно! Ответ для подростка
Это блюдо, которое называется говядина с горохом, очень популярно в Китае. Его делают из кусочков мяса и свежих стручков гороха. Мясо обычно жарят на сковороде, чтобы оно стало мягким и сочным. Ответ для взрослого
Традиционное китайское блюдо из свежих стручков гороха и говядины имеет название «Говядина с горохом» или «Говядина по-Шанхайски». В процессе приготовления мяса важно учитывать метод быстрой обжарки на сильном огне, что помогает сохранить текстуру ингредиентов, а также их естественный вкус. Блюдо часто сопровождается соевым соусом и различными специями для создания глубины вкуса. Для интелектуала
Традиционное китайское блюдо «Говядина с горохом» представляет собой гармоничное сочетание нежного мяса говядины и свежих стручков зелёного горошка. Приготовление включает в себя технику stir-fry (быстрая обжарка), что позволяет сохранить не только текстурные характеристики продуктов, но и их питательные вещества благодаря минимальному времени термической обработки. Обычно для этого блюда используется маринад на основе соевого соуса, имбиря и чеснока, который добавляет глубину вкуса. Подобные вопросы