Какой десерт в изготовлении которого используется лимонный курд?
Десерты с лимонным курдом: Удивительные рецепты и советы
Лимонный курд - это насыщенный и ароматный десертный крем, который широко используется в кулинарии. Он обладает ярким цитрусовым вкусом и идеально подходит для разнообразных десертов.
1. Пирог с лимонным курдом
Как уже упоминалось, один из самых популярных десертов, в котором используется лимонный курд, - это пирог с лимонным курдом. Он состоит из:
- Основы: Хрустящее тесто, подготовленное из муки, масла и сахара.
- Начинки: Лимонный курд, который приготовлен из лимонного сока, яиц и сахара.
- Топпинга: Взбитые сливки или меренга.
Рецепт пирога с лимонным курдом:
- Приготовление основы:
- Смешайте 200 г муки с 100 г сливочного масла и 50 г сахара до получения крошки.
- Добавьте одно яйцо и замесите тесто.
- Охладите тесто в холодильнике, затем раскатайте и выложите в форму для выпечки.
- Приготовление лимонного курда:
- Смешайте 200 мл лимонного сока, 100 г сахара и 3 яйца в кастрюле. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока не загустеет.
- После этого введите 50 г сливочного масла до полного растворения.
- Сборка десерта:
- Вылейте лимонный курд в охлажденную основу из теста.
- Дайте остыть и подавайте с взбитыми сливками или меренгой сверху.
2. Лимонный чизкейк
Еще один вкусный десерт - это чизкейк. В этом рецепте вы можете использовать лимонный курд в качестве начинки или топинга. Вот краткий рецепт:
- Основа: Песочная крошка или печенье, смешанными с растопленным маслом.
- Начинка:: Крем на основе сливочного сыра смешивается с лимонным курдом для создания свежего вкуса.
- Запекание:. Чизкейк выпекается в духовке и после охлаждается в холодильнике перед подачей.
3. Тарт с лимонным курдом
Tart, или тарт — это еще один интересный способ использования лимонного курда. Тарт может быть открыт или закрыт; основа также обычно готовится из песочного теста, а начинка из лимонного курда заливается сверху после запекания палитры.
4. Слойки с лимонным курдом
Слойки, сделанные на основе слоеного теста, могут содержать начинку из лимонного курда. Они идеально подходят для быстрого закусок и безупречно дополнят ваш стол к чаю!
Важно помнить, что лимонный курд может храниться в холодильнике несколько дней, что делает его удобным ингредиентом для быстрого приготовления десертов!