Как приготовить хумус?

Закуска кухня ближнего востока рецепт хумуса хумус
Добавлено:
Xумус - это вкусная паста из гороха с маслом и специями! Его готовят быстро: просто смешивают все ингредиенты в одной большой чашке!
Хумус — это популярное восточное блюдо, которое представляет собой пасту из нута и различных приправ. Приготовление хумуса довольно простое, и вы можете сделать его в домашних условиях. Вот пошаговый рецепт:

Ингредиенты:
  • 1 банка (400 г) консервированного нута или 200 г сухого нута;
  • 2-3 ст. ложки тахини (кунжутной пасты);
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • Сок половины лимона;
  • Соль по вкусу;
  • Паприка или зира для подачи (по желанию);

Приготовление:
  1. Если вы используете сухой нут, замочите его в воде на ночь, затем отварите до мягкого состояния.
  2. Если у вас консервированный нут, просто слейте жидкость и промойте его под холодной водой.
  3. В блендере смешайте нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Измельчайте до получения однородной массы.
  4. Если хумус слишком густой, добавьте немного холодной воды и продолжайте взбивать до желаемой консистенции.
  5. Попробуйте на вкус и добавьте соль по необходимости.

Подавать хумус можно с лепешками, овощами или использовать как намазку для бутербродов. Приятного аппетита!
Ответ для ребенка
Для того чтобы сделать хумус, нам нужно взять маленькую чашку (баночку), положить туда (в баночку): немного сваренного бобов (это такие маленькие горошинки), пару ложек специальной пасты из семечек (она очень вкусная!), немного масла оливкового (это такое зелёное масло). Потом мы добавим сок лимона (такой кислый фрукт) и чуть-чуть посолим. Всё это перемешаем в большом стакане с помощью волшебной машинки — блендера! А потом можно есть с хлебушком!
Ответ для подростка
Чтобы приготовить хумус, тебе понадобится несколько простых ингредиентов: консервированный нут, тахини — это кунжутная паста, оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Сначала отвари нут или открой банку с ним. Затем помести все ингредиенты в блендер и смешай до однородной массы. Если получится слишком густо, можешь добавить немного воды. Хумус отлично подходит как закуска к овощам или хлебцам!
Ответ для взрослого
Хумус — это классическая закуска Ближнего Востока, которую легко приготовить самостоятельно. Основные ингредиенты: нут (можно использовать как вареный из банки, так и предварительно замоченный и отваренный), тахини для дополнительного аромата и текстуры, а также оливковое масло для насыщенности вкуса. Важный этап — тщательное взбивание всех компонентов в блендере до получения гладкой текстуры; также можно регулировать консистенцию добавлением воды по необходимости.
Для интелектуала
Хумус, традиционное арабское блюдо на основе нута, является источником белка и клетчатки благодаря высокому содержанию этих компонентов в самом нуте. При использовании тахини не только обогащается вкусом за счет характерного орехового привкуса кунжута, но также увеличивается содержание полезных жиров в продукте. Процесс эмульгирования приведет к образованию очень гладкой текстуры при использовании мощного блендера или кухонного комбайна; стоит обратить внимание на правильные пропорции всех ингредиентов для достижения идеального баланса вкусовых нот.
    В качестве дополнений могут использоваться специи как зира или паприка для улучшения organoleptic свойств конечного продукта.
Подобные вопросы